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厉害了!清明节前必喝的茶竟然是它?!喜茶、奈雪都靠边站…

作者:admin    发布时间:2019-05-25 15:08     浏览次数 :

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  清明将近,又到了品茶的季节。在爱茶▼▲人的心中,若能品上一杯当年新下来的明前绿茶,才算是开启了一年品茶的大幕。俗话说“明前茶,贵如金”。而在明前茶中,声望最高的当属杭州的西湖龙井了,FM100.9石家庄经济广播与杭州西湖龙井中心产区种植户再度合作,推出2019年杭州明前西湖龙井团购活动。

  明前西湖龙井茶之所以稀少珍贵,最主要的就是它对于◆●△▼●地理环境、温度气候条件的苛刻。杭州西湖龙井◆■茶基◆▼地为国家一级保护区,连绵不断的雾气如童话中的仙气一般将其笼罩,使得当地的气候温润潮湿,年平均气温在16℃上下,降水量1500毫米左右,最适合茶树的生长。

  真正的明前西湖龙井茶必须是出自杭州市人民政府划定的168平方公里保护区范围内的,这其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的西湖龙井茶品质为最优。

  除了气候温和,雨量充沛外,种植茶树的山体土层深厚,排水性非常好。加之•□▼◁▼周边树木繁茂,溪流水源充足,使得土壤营养丰富。

  经过一冬▷•●的储备,春天萌发的雏芽是茶中最为珍贵的。这时候冒尖的嫩芽生命力极其活跃,如果气温适当,嫩芽在一夜间就会冒出很多。同时,它们也▼▼▽●▽●很脆弱,倘若气温骤降,有较大的雨雪降临,也会影响▪•★嫩芽生长,对明前茶的品质破坏相•●当严重。

  标准的西湖龙井茶采摘时很有讲究。采摘初展的一芽★△◁◁▽▼一叶或一芽二叶,这都完全依赖于采茶工手上的准头,只有采摘的鲜叶漂亮,最后冲泡后呈现在水中的茶叶形态才会优美舒展、赏心悦○▲-•■□目。

  采茶是一项非常辛苦的工作,每到这个季节,茶园的老板都会雇佣经验丰富的采茶工人。她们每天早上五点多就会来到茶园采摘,直到晚上的六七点钟才会结束。茶忙时大批量的采茶★▽…◇需要近一个月的时间。

  对于明前西湖龙井茶来说,炒茶环节至关▽•●◆重要。炒茶员们至今都坚持工匠于心手工炒茶的传统,精挑细选聘请当地资深的炒茶师在近两百度的炒锅中徒手一斤一斤的炒制新茶,以保证明前西湖龙井茶的原汁原味。

  师傅正在进行炒茶的辉锅工序,并时常将炒制的茶叶拿出来看一下,以保证炒茶的火候把握。炒茶师如是说:“炒得火候小了,水分烘不干,香气出不•☆■▲来,色泽也不好;炒得火候大了,茶上带着糊味儿,连降级收购的资格都不够”。

  “一斤精品明前西湖龙井茶,需要一个采茶工上万次的◆◁•重△▪▲□△复一个动作,才能采齐,所以我们◁☆●•○△在炒制的时候都极为小心,生怕浪费。”制茶师傅看着眼前炒好的明前西湖龙井茶长出一口气。(左图为刚刚采下的明前西湖龙井茶的鲜叶;右图是炒制成品的明前西湖龙井茶瓣)

  FM100.9石家庄经济广播与杭州西湖龙井中心产区种植户再度合作,推出2019年杭州明前西▲★-●湖龙井团购活动,为市民带来没有任何销▪…□▷▷•售环节费用的纯正明前西湖龙井茶!每年仅此▲=○▼一次!每斤只需600元,明前龙井的茶香就能飘溢在您的家中!而同种品质的明前珍品茶都要卖到每斤上千元甚至更高的价格

  明前龙井由于采摘期短、芽头嫩、清香◇=△▲四溢,一直都是茶中精品。也只有在清明节前买到的新茶才能称得上是真正的明前茶。这次我们的团购活动将确保您在清明节前收到从杭州茶园寄出的超新鲜、高品质的明前茶。因为清明节后您再喝到的也许就只能算是“雨前茶”了!

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